Le tomatillo 'Aubergine de montagne' est une plante vigoureuse qui donne des fruits vert-violet dans de magnifiques lampions verts.
Il est utilisé dans des sauces mexicaines, en ratatouille et dans toutes les recettes à base d’aubergines. Les fruits sont récoltés entre août et septembre, avant qu’ils ne sortent complètement de leur enveloppe. La plante atteint une hauteur de 1,20 m. Elle est originaire d’Amérique centrale.
Semis fin mars dans un endroit chaud, en terrines. Repiquer les jeunes plantes d'environ 5 cm dans des pots. Planter à partir du 20 mai en laissant 80 cm de toutes parts entre deux plantes. Attacher à un tuteur. Ne supporte pas le gel. Les fruits se récoltent dès août, quand ils sortent du lampion. Attention: les tomatillos sont auto-stériles, il faut toujours au minimum deux plantes pour que la pollinisation puisse se faire.
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| Semer | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Planter | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Quantité à semer 2 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Portion | 100 graines | |
| Numéro d'article | AA-0050-00 | AA-0050-S100 |
| Contenu en grammes | 0.10 | 0.34 |
| Contenu en graines | 30.00 | 100.00 |
| Contenu en m2 | 19.00 | 64.00 |
