Les graines du fenouil commun 'Doux', auxquelles on accorde des vertus diurétiques, sont appréciées depuis l’Antiquité pour leurs propriétés médicinales.
En cuisine, elles sont utilisées pour donner un goût anisé au pain et pour la fabrication de liqueurs. Les grandes ombelles jaunes ajoutent de la couleur au jardin et peuvent attirer le magnifique papillon Machaon. Vu qu’il peut atteindre 2 m de hauteur, il est préférable de le cultiver en pleine terre. Il est originaire du bassin méditerranéen.
Semis dès mars en lignes distantes de 40cm. Eclaircir les jeunes pousses à environ 10 cm. Récolte en septembre: dès que les graines sont vertes/brunes, couper les ombelles entières et les sécher suspendues. Frotter entre les mains pour faire sortir les graines, et séparer des tiges avec un tamis. Conserver au frais et au sec. Le fenouil hiverné produit les graines la deuxième année.
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| Semer | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Récolte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Quantité à semer 40 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Portion | |
| Numéro d'article | AB-4410-00 |
| Contenu en grammes | 0.91 |
| Contenu en graines | 125.00 |
| Contenu en m2 | 5.00 |
