Die Wurzelpetersilie ist ein sehr beliebtes Wurzelgemüse auf dem Balkan. Ihre langen weissen Wurzeln können in Salaten oder Eintöpfen verwendet werden und verleihen einen nussigen Geschmack. Die Blätter können auch als Ersatz für Petersilie verwendet werden. Die Wurzeln werden im August geerntet. Bei der Ernte erreicht sie eine Höhe von etwa 40 cm. Sie stammt aus dem Mittelmeerraum.
Aussaat ab Mai bis Anfang Juli in Reihen von 30cm Abstand. Keinen frischen Kompost geben. Ernte im Oktober zur Lagerung im Keller, oder fortlaufend während des Winters. Die Wurzeln erfrieren nicht. (Achtung: Mäuse.)
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| Säen | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Säbedarf 30 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Portion | 5 g | |
| Artikel-Nummer | AA-3720-00 | AA-3720-05 |
| Inhalt in Gramm | 0.41 | 5.00 |
| Inhalt in Samen | 333.00 | 4,032.00 |
| Inhalt in m2 | 5.00 | 60.00 |
