Heutzutage wird Roggen hauptsächlich in Gärten als Gründüngungspflanze verwendet. Diese Pflanze mit tiefen Wurzeln lockert verdichtete Böden auf und dient als idealer Vorläufer für zukünftige Anbaupflanzen. Er bleibt selbstverständlich auch für die Mehlproduktion äusserst interessant. Dieses Getreide kann eine Höhe von 1,50 m erreichen. Die Ernte erfolgt Anfang August, gefolgt von Trocknung und Dreschen. Ursprünglich stammt er aus dem Nahen Osten.
Aussaat Ende September bis Ende Oktober breitwürfig auf abgeerntete Gartenbeete. Im Frühjahr vor der Bodenbearbeitung abmähen oder als Brotgetreide stehen lassen.
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| Säen | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Säbedarf 1000 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
