Der Schnittsalat 'Black Hawk' zeichnet sich durch seine schönen dunkelroten Blätter aus. Die Blätter werden geerntet, wenn sie eine Höhe von 10 cm erreicht haben. Aufgrund ihrer Farbe und ihres Geschmacks eignen sie sich hervorragend für Salate. Diese Sorte behält ihre Farbe auch dann, wenn sie unter Dach angebaut wird. Ihre geringe Grösse bei der Ernte macht sie besonders für den Anbau in Töpfen und Kisten interessant. Die Erntezeit erstreckt sich von Mai bis Anfang Oktober.
Anbauanleitungen
Aussaat ab Ende März mit Folgesaaten bis September in Reihen von 10–15 cm Abstand. Zwei bis drei Schnitte pro Saat.