Der Bodenkohlrabi 'Gelbe Schmalz' ist eine alte Sorte, die schöne Wurzeln produziert. Aufgrund ihrer Robustheit, hohen Erträge und guten Lagerfähigkeit war der gelbe Schmalz in der Vergangenheit ein äusserst wichtiges Gemüse. Nachdem er in Vergessenheit geraten war, erlebt er heute ein Comeback. Die Wurzeln haben einen ähnlichen Geschmack wie Rüben und können im Ofen, in der Pfanne oder gedämpft zubereitet werden. Sie werden zwischen Mitte September und Mitte November geerntet.
Aussaat ab Mitte Juni bis Anfang August in Reihen von 30 cm Abstand. Später Pflänzchen erdünnen auf 10-12 cm. Die Ernte erfolgt von September bis November.
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| Säen | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Säbedarf 30 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Portion | |
| Artikel-Nummer | AA-1520-00 |
| Inhalt in Gramm | 2.50 |
| Inhalt in Samen | 1,250.00 |
| Inhalt in m2 | 4.00 |
