Nel cantone dei grigioni si adora particolarmente la bietola. Poiché utilizzano per il loro piatto nazionale, CAPUNS, le foglie più tenere e gustose di questa tipologia. Anche nel bassopiano hanno scoperto nel frattempo questa specialità.
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Seminare dall'inizio alla fine di marzo in un vassoio di avviamento per piantine. Dopo circa quattro settimane, trapiantare le piantine a una distanza di 50✕50 cm l'una dall'altra. Raccogliere le teste dei semi maturi in agosto / settembre.
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| Semina | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Raccolta | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Quantità da seminare 3 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
