Der Schabziegerklee 'Glarner' ist ein aromatisches Gewürz von etwa 50 cm Höhe. Die jungen Blätter werden verwendet, um den berühmten Schabziger, einen Kultkäse aus dem Kanton Glarus, herzustellen. Die Blätter werden vor der Blüte geerntet, im Schatten, aber gut belüftet, getrocknet und dann zu Pulver zermahlen. Das Pulver kann Curry ersetzen. Seine lilafarbenen Blüten ähneln denen der Luzerne. Dank seiner geringen Grösse kann er in Töpfen angebaut werden. Er stammt aus dem Mittelmeerraum.
Direktsaat im April in Reihen von 30 cm Abstand. Langsame Keimung, darum Achtung auf Unkraut. Blätter im Juni und eventuell noch einmal im August ernten.
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| Säen | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ernte | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Säbedarf 40 g/Are | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Portion | |
| Artikel-Nummer | AB-5400-00 |
| Inhalt in Gramm | 2.00 |
| Inhalt in Samen | 833.00 |
| Inhalt in m2 | 5.00 |
